萝卜干肉末炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
这萝卜干炒蛋用了鸭蛋，这道菜炒起来就是散散的，我总想把他炒得漂亮一些，但加了太多料总凝固不起来，散就散吧，散散的拌粥吃才下饭。
萝卜干肉末炒蛋营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜干肉末炒蛋的食材2人份
- 萝卜干130克
- 猪肉馅120克
- 鸭蛋3个
- 细香葱20克
- 食盐适量
- 植物油25克
萝卜干肉末炒蛋的做法
1
准备好所需食材，萝卜干、猪肉馅和鸭蛋
2
萝卜干洗净切成细末，香葱洗净切成细末
3
将鸭蛋加香葱末、猪绞肉、萝卜干一起拌匀
4
锅中倒入适量油烧热，将拌好的原料倒入锅中，待一面呈金黄色后再翻面炒
5
将所有原料滑炒开，试一下味道，不够咸再加点盐调味，觉得咸了就不要加
成品图
萝卜干肉末炒蛋的烹饪技巧
这道菜我们家人在做的时候常常在搅拌蛋的时候就加盐，我觉得这样炒出来的口味不准，说不定不小心味道就偏咸了，我还是坚持后加盐调味