腊肉烧蘑芋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
蘑芋豆腐可谓是土家族的一大特色美食，话说我这嘴挑的人还只喜欢吃老家做的有点儿嚼劲的，外面卖的那种又白又软的我从来不买也不爱吃，所以有些时候就逼的自己勤快起来。以前老爸在这儿做蘑芋豆腐这种大活儿都是他干，现在老爸没来我又馋的时候只能边打电话请教边自己动手了，不过这玩意儿看的多了也就潜移默化的会了，经过老爸视频检验，我第一次做出来的蘑芋豆腐已经很成功了，所以好吃的人就该有这口福，啥时候想吃我就自己动手磨上一个，做好一个能吃上好几顿了。
腊肉烧蘑芋营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉烧蘑芋的食材2人份
- 蘑芋豆腐200克
- 腊肉100克
- 小米椒10克
- 姜蒜30克
- 洋葱50克
- 干辣椒3克
- 盐1克
- 生抽30毫升
- 蒜苗50克
腊肉烧蘑芋的做法
1
锅中放水，放入蘑芋豆腐和醋一起煮三分钟后捞出备用,所有配料切好备用
2
热油爆香姜蒜
3
下入腊肉一起炒
4
加入洋葱和干辣椒
5
倒入蘑芋豆腐
6
淋入适量的生抽
7
加入小米椒和青蒜,加入适量的盐炒匀即可出锅
成品图
腊肉烧蘑芋的烹饪技巧
蘑芋豆腐加醋先煮会儿是让它的口感更好
腊肉尽量选择带点儿肥肉的，这样炒出来的成品会更香