汽水肉蒸蛋
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
汽水肉蒸蛋营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
汽水肉蒸蛋的食材2人份
- 鸡肉200g
- 土鸡蛋3颗
- 芝麻油适量
- 老抽少量
- 生粉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 高汤适量
汽水肉蒸蛋的做法
1
准备原材料
2
鸡肉剁成肉茸。妈妈教的小窍门：剁的时候加入姜片一起剁，一边剁一边浇淋一些清水，这样剁的更细
3
鸡肉茸中加入少量的老抽、生抽、鸡精、生粉、小麻油顺一个方向搅上劲，腌制一会
4
鸡蛋打成均匀的蛋液，放一点生粉、盐、凉白开搅匀，过滤备用
5
鸡肉茸平铺盘底，调入适量的高汤，等蒸锅水开后放入蒸至肉变色
6
倒入蛋液，盖盖蒸
7
待蛋液边缘凝固变成浅黄色后即可关火焖熟
8
焖的同时准备一些葱花
9
热一勺麻油
10
蛋液完全焖熟后取出，浇淋上热麻油，撒上葱花即可