阿拉棒
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
说到阿拉棒，它起源于意大利，一种是常见的金黄香脆的硬面棒，形状多为细长型，可以蘸着浓汤和酱料吃，也可以当做解馋的小零食。烘焙师傅通常利用各种剩余面团的制作，也会适量添加芝麻等食材来增加风味。
阿拉棒营养建议
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含糖量 41.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
阿拉棒的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油10克
- 鸡蛋58克
- 糖粉35克
阿拉棒的做法
1
黄油、糖粉、蛋液搅拌均匀
2
筛入低粉，揉成一个稍微有点干的面团，盖保鲜膜松弛1小时
3
面团擀成7毫米左右的面片，切割成宽约7毫米、长约10厘米左右的长条
4
捏住长条两端，反方向扭几圈，成螺旋纹，摆入烤盘。刷一层配方以外的蛋液。
5
放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤25分钟左右，表面略带金黄色即可
6
出炉晾冷后密封常温保存
成品图
阿拉棒的烹饪技巧
烘烤时间长了阿拉棒口感会更加脆硬，时间短了口感则会偏软。这个可以根据个人喜好来调节