凉拌鱼皮
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
炎热夏日没有什么胃口，今天教大家做一款香脆爽可口又开胃的凉拌鱼皮。
凉拌鱼皮营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌鱼皮的食材2人份
- 鱼皮300克
- 黄瓜1根
- 盐1克
- 胡椒1小勺
- 蚝油1勺
- 米醋2勺
- 小米辣1个
凉拌鱼皮的做法
1
黄瓜切丝备用
2
鱼皮过凉水备用
3
碗里加入鱼皮和黄瓜丝
4
把盐，蚝油和米醋，胡椒，小米辣调成调味汁
5
倒入鱼皮和黄瓜丝中
6
翻拌均匀即可
7
最后淋上芝麻油，一盘爽口的凉拌鱼皮搞定了
成品图
凉拌鱼皮的烹饪技巧
鱼皮是买的已经处理好的，如果买没有处理好的鱼皮，就要过一道开水，马上再放入冰水中，这样鱼皮才会脆爽可口
不喜欢吃辣椒的可以不用加小米辣