牛排意面套餐
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 新手尝试
以前想吃牛排的时候，只能去牛排店或者西餐厅，自从发现网上有腌制好的现成牛排卖，感觉在家自己做牛排也挺方便简单的。说起来也是懒人做法，懒得炒番茄酱了，就用了半包咖喱酱，做成别具风味的咖哩意面，吃起来也是挺香的。
牛排意面套餐营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛排意面套餐的食材2人份
- 意大利面200克
- 牛排150克
- 鸡蛋1个
- 橄榄油8克
- 有盐黄油 10克
- 黑胡椒调料酱 50克
- 黑胡椒颗粒 1克
- 咖喱酱 10克
- 盐 2克
- 蒜3克
牛排意面套餐的做法
1
水烧开后，加入橄榄油和少许盐，放入意大利面，盖上锅盖，中火焖煮6分钟左右，煮至面软。 捞出后放入冰水中浸泡
2
意大利面控干水，锅里倒入橄榄油，放入蒜瓣和咖喱酱炒香，放入意大利面翻炒，让面身均匀裹上酱料，盛出备用
3
另取锅，倒入几滴油，打入鸡蛋，表面洒少许盐，淋一点点温水，盖上锅盖小火焖成太阳蛋。 出锅后表面撒少许黑胡椒颗粒
4
锅里放入有盐黄油，融化后放入牛排，中火煎到自己喜欢的程度
5
翻面后继续煎熟，最后加入现成的黑胡椒调料酱。自由摆盘，搭配一些蔬菜即可
成品图
牛排意面套餐的烹饪技巧
咖喱酱里含有盐和调味料，所以不需要额外再放调料了
煎牛排最好用有盐黄油，做烘焙一般常用无盐黄油
配菜可以搭配自己喜欢的，比如西兰花之类的