芝香鸡丝凉面
- 拌
- 麻酱味
- <15分钟
- 初级入门
下雨天，心情也跟着阴郁起来！这样闷热的天气吃点什么好呢！没胃口！那这款芝香鸡丝凉面是你的不二之选！黄的、白的、紫的、绿的，看着是不是就勾起了你的食欲呢！
芝香鸡丝凉面营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝香鸡丝凉面的食材2人份
- 面条300克
- 黄瓜1根
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1根
- 鸡脯肉1块
- 紫甘蓝3片
- 芝麻酱适量
- 水少许
- 冰块适量
芝香鸡丝凉面的做法
1
鸡蛋我事先做成蛋皮（打散，锅内少许油，摊成薄薄的蛋饼，切丝就行）鸡丝（事先用生抽料酒腌制，然后煮熟，手撕碎），黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用
2
我准备了2盆水，一盆凉水，一盆冰水，所以我的面过了2遍水，彻底是凉面啦！
3
煮面，不能煮太久，要不烂了就不好吃了！这个得看自己买的面条控制时间哦！
4
过凉水，再过冰水，面条彻底凉了！
5
捞出看着挺有光泽的，稍微倒点水，还可以滴点油，这样就不粘在一起了
6
放上备用的丝，我有的工具刨的，有的自己切的，请忽略这不一致的画面，要不，我这强迫症要犯了！
7
淋上芝麻沙拉酱，拌一拌就可以开动啦！
成品图
芝香鸡丝凉面的烹饪技巧
挺爽口的，如果喜欢辣的可以切点红尖椒，好看也提味！各种配料大家可以根据自己的喜好来改动！