糖渍杨梅
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
又到杨梅成堆的季节，杨梅不好保留易生虫，糖渍杨梅保存方便做起来也简单
糖渍杨梅营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖渍杨梅的食材2人份
- 杨梅适量
- 白糖适量
糖渍杨梅的做法
1
杨梅用盐水浸泡20分钟，沥干水分装在容器里备用
2
在杨梅上撒一层白糖，杨梅本身甜度好的话白糖少放一点，酸的话适量多一点
3
大概1个小时左右待白糖溶解得差不多了，把杨梅放入不粘锅里，底层的白糖可以用勺子
4
开大火烧开，不要另外放水了
5
期间不停搅拌
6
大概10分钟左右即可，关火
7
把煮好的杨梅放在无水无油的玻璃容器里，冷却后放冰箱冷藏保存
成品图
糖渍杨梅的烹饪技巧
保质期短，尽早吃完