咖喱土豆鸭
- 焖
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
荤素搭配，美味又营养。非常好吃
咖喱土豆鸭营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆鸭的食材2人份
- 鸭肉半只
- 土豆2个
- 红萝卜1个
- 咖喱块3块
- 八角2个
- 香叶3片
- 植物油少量
- 料酒少量
- 姜3片
- 葱1棵
- 盐适量
咖喱土豆鸭的做法
1
准备好所有材料。土豆，红萝卜切块。鸭肉处理干净，鸭肉飞过水备用
2
锅放油烧热，放入葱，姜，八角，香叶煸香再放入鸭肉。炒鸭肉时放点料酒
3
鸭肉炒香后加入开水，要完全盖过鸭肉。鸭肉比较有韧，所有水一定要够多，焖一小时。（刚才忙得忘记拍照了）
4
鸭肉焖一个小时后放盐，倒入咖喱，土豆，红萝卜继续焖
5
焖熟后大火收汁即可
成品图
