凉拌毛豆
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
凉拌毛豆非常适合喝酒时候吃。
凉拌毛豆营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌毛豆的食材2人份
- 毛豆400克
- 色拉油适量
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽酱油适量
- 大蒜头3颗
- 陈醋适量
- 干辣椒1个
凉拌毛豆的做法
1
锅里加水放到毛豆煮8-10分钟，煮熟捞出
2
锅烧热，倒入色拉油和芝麻油
3
放入蒜末
4
加放干辣椒
5
倒入生抽和陈醋
6
再倒入毛豆翻炒均匀即可出锅
成品图
凉拌毛豆的烹饪技巧
加芝麻油是为了提香，不喜欢可以只加色拉油
毛豆喜欢更烂一点，可以再多煮两三分钟