厉害！在家就能轻松制作趣多多，必get！
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
国民有一种喜爱的零食饼干，那就是大名鼎鼎的“趣多多”。酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆，不论男女老少为它着迷。 饼干算是烘焙里边成功率最高的，所以在家也能轻松自制趣多多。从准备到出炉不到半小时，非常得瑟。 小贴士里有关于制作趣多多的小唠叨一定要看哦！
厉害！在家就能轻松制作趣多多，必get！营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
厉害！在家就能轻松制作趣多多，必get！的食材2人份
- 黄油80克
- 鸡蛋1个
- 红糖30克
- 黑巧克力50克
- 细砂糖30克
- 低筋面粉200克
- 苏打粉3克
- 香草精几滴
- 精盐1小撮
厉害！在家就能轻松制作趣多多，必get！的做法
1
黄油室温软化，加入红糖、细砂糖
2
打发浅白、膨胀状态
3
加入鸡蛋打发均匀
4
打发到这个状态
5
为了让打发更加均匀，打发过程中，可以用刮刀把溅到碗边的黄油刮下去后继续打发
6
加入香草精和盐搅拌均匀
7
加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌
8
如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦，揉无干粉的面团即可
9
最后加入黑巧克力搅拌
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把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上
11
压扁
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烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟，趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用
成品图
厉害！在家就能轻松制作趣多多，必get！的烹饪技巧
黄油要提前室温软化，可选用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆
鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好
本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g
做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存一个月哦