自制烤鱼
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自制烤鱼营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制烤鱼的食材2人份
- 草鱼1000g
- 黄瓜100g
- 西芹50g
- 藕200g
- 香菇80g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
自制烤鱼的做法
1
草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水
2
在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时
3
在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇
4
鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾
5
把腌好的鱼两面抹上油，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟
6
烤好的鱼拿出来，表面有一些焦黄就表示烤得差不多了
7
把鱼翻面继续烤5分钟
8
在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热
9
倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻
10
倒入水没过，水开始热的时候，放入少许味精，盛出
11
倒到烤好的鱼上，放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以美美地开吃啦！