蜜汁黄米藕
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
相信很多人都爱吃甜甜糯糯的糯米藕吧，我家也不例外，非常爱吃，这道菜作为冷盘也常出现在节日的餐桌上，寓意也好，甜甜蜜蜜的。今天我做的糯米藕是用的大黄米做的，按说应该是糯米做的，我这爱给人家乱改的毛病又犯了，我感觉大黄米这么黏糊，应该也能做糯米藕的，而且因为大黄米比糯米颗粒小很多，我感觉会更加好灌呀！这个是关键，因为我这人耐心严重缺乏，所以灌糯米时经常不耐烦，于是这个大黄米做的糯米藕就问世了。
蜜汁黄米藕营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜汁黄米藕的食材2人份
- 藕1节
- 大黄米100克
- 红糖25克
- 清水适量
- 蜂蜜30克
蜜汁黄米藕的做法
1
大黄米洗干净后用清水浸泡2小时
2
藕洗干净去皮，一定选两端封口很好的藕
3
将藕的一端切开，切下来的做盖子一会儿还要用
4
然后用筷子辅助将藕的洞里灌满大黄米
5
然后将切下去的部分盖上用牙签扎好
6
放进电压力锅内胆里加水和红糖
7
用自选保压30分钟
8
晾凉以后切片，摆盘后浇上蜂蜜即可
蜜汁黄米藕的烹饪技巧
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