尖椒肉丝面
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
酷暑难耐，来一碗清汤盖浇面，也不愧是一种享受，满满的全是爱。
尖椒肉丝面营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
尖椒肉丝面的食材2人份
- 尖椒1个
- 猪肉300克
- 挂面30根
- 葱姜适量
- 生抽1勺
- 醋1茶匙
- 白糖1茶匙
- 鸡精适量
- 淀粉适量
尖椒肉丝面的做法
1
葱姜切碎，青椒和猪肉切丝，并用淀粉腌猪肉丝并抓匀
2
炒锅热油，爆香葱姜，并倒入肉丝进行翻炒
3
到尖椒丝继续翻炒
4
烹入酱油和盐翻炒，并倒入半碗水熬出汤汁
5
盛出备用
6
开水下锅煮面
7
将生抽蚝油白糖鸡精和醋调成碗汁，倒入面汤里，搅拌均匀
8
待面条熟透后盛出面条并放一些汤汁在面里
9
将炒好的菜倒入面中即可
成品图
尖椒肉丝面的烹饪技巧
面不要住时间太久，放血清汤进来既不油腻又可喝汤