香煎鲳鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲳鱼，肉质鲜美，煎炸清蒸都可以，今天想吃煎的，给友友们分享一下做法。
香煎鲳鱼营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎鲳鱼的食材2人份
- 鲳鱼3条
- 葱姜5克
- 料酒2汤匙
- 白胡椒粉2克
- 精盐适量
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量
香煎鲳鱼的做法
1
鲳鱼去掉内脏，清洗干净
2
在鱼的两面打十字花刀
3
放入一个盆中
4
备好葱花姜丝
5
将葱花姜丝放入装鱼的盆中
6
加入白胡椒粉 盐和料酒
7
用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟
8
将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝，用厨房纸擦干表面水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉
9
平底锅小火预热，加入少许油，放入鲳鱼，全程小火煎至
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待鱼表面定型后，煎至上色再翻面。两面都煎好，盛出
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用葱花和枸杞点缀一下，美味的香煎鲳鱼做好了！
成品图
