双色蝴蝶馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
南瓜是大姨家后院柴火垛上的大南瓜。瑶瑶自己爬上去摘下来，一路抱回家的！ 到家之后，就嚷着要吃南瓜。 于是洗净切块蒸熟，没等晾凉，瑶瑶就迫不及待的拿起来吃！也不怕烫嘴！边吃边夸甜！ 剩余的南瓜捣成南瓜泥，索性就做了双色蝴蝶馒头。
双色蝴蝶馒头营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色蝴蝶馒头的食材2人份
- 馒头粉（南瓜面团）250克
- 南瓜泥（南瓜面团）110克
- 酵母（南瓜面团）3克
- 温水（南瓜面团）融化酵母40克
- 馒头粉（白色面团）250克
- 温水（白色面团）融化酵母80克
- 温水（白色面团）适当添加调节面团软硬50克
- 酵母（白色面团）3克
- 砂糖（白色面团）5克
- 面粉适量
双色蝴蝶馒头的做法
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1.南瓜洗净切块蒸熟。用料理机打成南瓜泥备用
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2.准备好所需材料
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3.先制作南瓜面团
4
4.将40克温水中加入酵母，搅拌均匀备用
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5.面粉中加入南瓜泥、酵母液
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6.搅拌成絮状，揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵
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7.制作白色面团。称量好白色面团所需的材料
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8.将80克温水中加入酵母，搅拌均匀备用
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9.面粉中加入砂糖、酵母液
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10.适量加入温水，搅拌成絮状
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11.揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵
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12.室温发酵至面团两倍大。取出面团。揉圆排气
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13.将南瓜面团擀成长方形
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14.将白色面团擀成跟南瓜面团一样大的长方形
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15.两种颜色的面落在一起。从一侧卷起
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16.用刀均匀分割面剂
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17.取两个面剂，切面朝上平放在一起
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18.用筷子夹住面团中间，捏紧定型
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19.醒发至两倍大
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22.冷水上蒸锅，蒸18分钟
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23.好吃又营养的蝴蝶馒头就做好了！
成品图
双色蝴蝶馒头的烹饪技巧
馒头蒸好之后，关火焖5分钟之后，小心的打开锅盖，取出馒头。这样可以避免馒头回缩