抹茶白巧布朗尼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
今天做一款抹茶白巧布朗尼，浓郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般松软，入口绵密软硬适中，配上浓咖啡或者浓茶，来一块布朗尼，口感反差强烈，特别美妙，让抹茶控无法抗拒。
抹茶白巧布朗尼营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶白巧布朗尼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)90克
- 精盐1克
- 抹茶粉10克
- 泡打粉2克
- 无盐黄油125克
- 白巧克力100克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖120克
- 杏仁片适量
抹茶白巧布朗尼的做法
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我们先把普通面粉90克、抹茶粉10克、泡打粉2克、盐1克，放一起过筛一下
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全部粉类混合均匀备用
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再单独取室温的鸡蛋2个，白砂糖120克，放一起混合均匀
4
然后单独取无盐黄油125克融化成液体，放入白巧克力100克，隔热水不停搅拌，让白巧克力完全融化成液体，放一边备用。
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把黄油巧克力液，加入到蛋液里，搅拌均匀
6
把前面过筛好的粉类、全部倒入液体里
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按Z字型搅拌、可以防止面糊起筋、搅拌均匀
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提前准备一个20x20cm的烤盘，垫上油纸，刷一层黄油，可以让油纸贴的更整齐
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倒入面糊，把面糊抹平。
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均匀的撒上一层杏仁片，放入烤箱
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烤箱180℃提前预热，烤15-18分钟，最后5分钟盖上一张铝箔纸，可以防止抹茶严重变色。
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用牙签插进去，抽出来带一些小颗粒就完成了，记住不要烤的太干
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烤箱里取出来放凉、然后冰箱冷藏2-3小时即可，吃的话切成小方块比较好
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抹茶白巧布朗尼，完成O(∩_∩)O
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浓郁的抹茶香味，甜蜜的白巧克力，口感像蛋糕般松软
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配上浓咖啡或者浓茶来一块，口感反差强烈，特别美妙，让抹茶控无法抗拒
成品图
抹茶白巧布朗尼的烹饪技巧
还可以加入蜜红豆，增加风味，用量根据口味增减
放凉后冷藏2-3小时，再拿出来回温，吃起来口感更好哦