大理石纹曲奇
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
曲奇也可以很有个性~
大理石纹曲奇营养建议
-
含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大理石纹曲奇的食材2人份
- 黄油70克
- 低筋面粉130克
- 糖粉40克
- 全蛋液20克
- 可可粉10克
大理石纹曲奇的做法
1
黄油软化，打发至蓬松
2
加入糖粉搅打均匀
3
分次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次
4
加入过筛后的低筋面粉混合均匀，揉捏成团
5
将二分之一的面团取出加入可可粉，混合均匀揉捏成团
6
将两色面团擀成同样大小的长方形，叠合在一起后切开再叠合，然后像拧麻花一样搓成长条形
7
将长条形面团放入冰箱冷藏半小时到1小时（夏天可放冷冻半小时左右）
8
将冻硬的面团切出0.5厘米左右厚度，整齐排列在烤盘上
9
烤箱预热，上下火175度，11分钟左右
10
曲奇在烤箱内散发出阵阵甜香味
成品图
