小炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
小炒牛肉
小炒牛肉营养建议
-
含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小炒牛肉的食材2人份
- 牛肉250克
- 白糖1小勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 蒜适量
- 菜油1勺
- 姜适量
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 红辣椒适量
- 淀粉1勺
- 青辣椒适量
- 黑胡椒粉适量
小炒牛肉的做法
1
准备：青红辣椒切丝，葱姜蒜，花椒，干辣椒，里脊肉250克，生抽，菜油，淀粉，料酒各一碗
2
牛肉丝中加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，1勺菜油，适量黑胡椒，拌匀，腌制15分钟
3
热锅冷油，倒入牛肉丝，快速翻炒变白，捞起备用
4
油锅入花椒，干辣椒，小火炒香
5
倒入葱姜蒜和辣椒丝，炒至辣椒丝表面发皱
6
倒入牛肉丝，1小勺糖，1勺料酒，1勺生抽，大火翻炒均匀即可
成品图
