梅干菜蒸肉饼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
梅干菜蒸肉饼，梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中，再加上脆脆的凉薯，让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧，真的很美味！
梅干菜蒸肉饼营养建议
-
含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
梅干菜蒸肉饼的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 梅菜80克
- 凉薯100克
- 生抽酱油2茶匙
- 大蒜2瓣
- 姜末适量
- 料酒1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 白糖1/2小匙
- 香油1茶匙
梅干菜蒸肉饼的做法
1
梅干菜泡开洗净备用
2
猪肉馅，凉薯
3
猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉，1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲
4
凉薯去皮切成小丁，梅干菜洗净挤去水份，大蒜切片备用
5
锅中放少许滴油，爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味
6
炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中充分拌匀
7
拌好的肉馅放入深盘中压平
8
放入蒸锅。（泽瑞妈喜欢放入用电饭煲，底下蒸米饭，上边蒸肉饼，方便又快捷）
9
米饭蒸熟了，肉饼也蒸好了，取出撒些香葱末提色增香即好
10
带些汤汁，用来拌饭真的美味！
成品图
梅干菜蒸肉饼的烹饪技巧
今天的蒸肉饼是用电饭煲和米饭一起蒸的，肉饼也比较厚，一个蒸饭的程序，大概30分钟。如果用蒸锅20分钟即可