翻滚吧，肉丸
- 汆
- 葱香味
- <15分钟
- 中级掌勺
简单而不单调，出彩而不华丽。
翻滚吧，肉丸营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
翻滚吧，肉丸的食材2人份
- 猪肉馅一斤
- 鸡蛋清一个
- 姜一片
- 葱一棵
- 蒜一瓣
- 香菜一棵
翻滚吧，肉丸的做法
1
把葱，姜切碎放入肉馅中，搅拌均匀，放入酱油，盐，腌制十分钟
2
腌制期间锅里放水，味达美，葱花，蒜
3
把肉馅朝一个方向搅拌，搅拌到搅不动了，说明已经成个了。戴上一次性手套，肉馅放到手掌中，握紧，把肉馅从拇指与食指之间挤出来，用勺子舀下来放到盘里。每个肉丸之间要有缝隙，不然会粘在一起
4
把丸子放入沸腾的水中
成品图
翻滚吧，肉丸的烹饪技巧
把肉丸盛入碗里之后放入香菜香油。因为宿舍比较简陋，所以比较简单