鸡蛋炒小竹笋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这几天菜市里的小竹笋越来越多，原来5块钱一把，现在只要3块钱一把，便宜了差不多一半。
鸡蛋炒小竹笋营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
鸡蛋炒小竹笋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 小竹笋400克
- 花生油适量
- 葱花适量
- 盐3克
- 辣椒酱适量
鸡蛋炒小竹笋的做法
1
烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水
2
鸡蛋去壳打散
3
小竹笋切成1-2厘米长的小段
4
鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块
5
倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干
6
加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香
成品图
鸡蛋炒小竹笋的烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以不放辣椒