咸甜适中，唇齿留香的小圆饼
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
咸甜适中，唇齿留香的小圆饼
咸甜适中，唇齿留香的小圆饼营养建议
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含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸甜适中，唇齿留香的小圆饼的食材2人份
- 糖粉18克
- 苏打粉1.5克
- 泡打粉1.5克
- 蜂蜜10克
- 水38克
- 猪油80克
- 中筋面粉160克
- 云腿馅250克
- 熟糕粉10克
咸甜适中，唇齿留香的小圆饼的做法
1
云腿馅和熟糕粉一起混合均匀，分成25g1个
2
小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀，搅拌1-2分钟
3
面粉砌粉墙，中间倒入和好的糖粉液，和一少部分面粉混合，搅拌成浆糊状
4
加入猪油
5
戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合
6
装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。
7
分成30g1个的小面团，搓成条状
8
压平，卷起来
9
中间压一下，两边往中间收，捏圆
10
擀成小饼
11
包入云腿馅，收口要捏紧
12
放入烤盘中，盖上印章，盖保鲜膜松驰20分钟
13
送入预热好的烤箱中下层，上火190℃，下火120℃，烘烤约23-25分钟
14
出炉啦
成品图
咸甜适中，唇齿留香的小圆饼的烹饪技巧
熟糕粉就是糯米粉放锅中小火炒至微黄
糖粉液的部分一定要搅拌充分，材料完全融合即可
一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻，不然烤出来的月饼表面不光滑
饼胚盖印章的部分可省略
感谢非儿提供配方