酥脆龙利鱼
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
龙利鱼没有刺，适合小孩子吃。 昨天在超市买了一块，今天给孩子炸了一些，他特别喜欢。 炸龙利鱼比炸鸡柳还要好吃。
酥脆龙利鱼营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥脆龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼200克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉30克
- 面包糠40克
酥脆龙利鱼的做法
1
龙利鱼化冻后，清洗干净
2
准备好面包糠，玉米淀粉和鸡蛋
3
面包糠一碗，不够用了后面再加
4
鸡蛋液和玉米粒混合均匀
5
搅拌均匀成没有颗粒的淀粉糊
6
龙利鱼切成小条
7
龙利鱼的肉质很细嫩，所以我没有腌制。做的是原味的
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准备开始裹淀粉糊
9
把龙利鱼放入淀粉糊里，裹上淀粉糊
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粘有淀粉糊的龙利鱼放入面包糠里，完全裹上面包糠
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一个一个裹上面包糠后，摆在盘子里准备下锅炸
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锅里放油，油温升高一些，可以把龙利鱼放入锅里，小火炸。颜色变金黄，飘起来了，就炸好了
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炸好的龙利鱼，上面淋上番茄酱和沙拉酱就可以吃了。酸酸甜甜，特别酥脆。孩子一手一个
成品图
酥脆龙利鱼的烹饪技巧
喜欢吃盐味的，龙利鱼可以提前腌制
龙利鱼要完全裹上面包糠
龙利鱼很容易炸熟，时刻观察颜色变化