菠菜南瓜豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
最近一直在做卡通豆沙包，真的是上瘾了，停不下来。
菠菜南瓜豆沙包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜南瓜豆沙包的食材2人份
- 菠菜汁1180克
- 酵母12克
- 白糖15克
- 面粉1300克
- 南瓜泥2200克
- 酵母22克
- 白糖25克
- 面粉29300克
- 食用碱少许
- 豆沙馅15克/个
菠菜南瓜豆沙包的做法
1
菠菜焯水后，加入食用碱，加入白糖酵母搅拌均匀，加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大
2
南瓜去皮切片上锅蒸至软烂，捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大
3
菠菜面团擀成3mm后，用杯子压出圆形，两两交叉压出椭圆形，做玉米叶
4
用竹签压个花纹更好看
5
南瓜面团分成均匀大小的剂子，每个剂子40克
6
包入豆沙馅，每个在15克
7
不成手掌宽的圆锥形
8
用梳子压成菱形块
9
贴上菠菜叶子，捏个小尾巴即可
10
盖块湿布醒发至1.5倍大，约30分钟
11
放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅
成品图
