焗火腿土豆泥
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
又来为那些需要被消耗解决掉的食材寻找出路。马苏里拉不做批萨可以用来焗烤什么，火腿或许可以用来做配料或点缀。还好火腿不是很多，否则最好是考虑做主料。焗个土豆泥吧，将火腿混杂其中，或许更容易被接受。火腿中有些许肥膘，油就不用放了，虽然这点油显然对于润滑的口感起不到任何作用。临时起意，把之前用剩的一小块红薯加了进去，算是增加点颜色。看起来效果还不错，接受度比预期的要好。
焗火腿土豆泥营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焗火腿土豆泥的食材2人份
- 土豆1个
- 熟火腿35克
- 红薯30克
- 马苏里拉奶酪丝40克
- 大葱半根
- 黑胡椒粉适量
- 欧芹粉1大勺
- 盐适量
焗火腿土豆泥的做法
1
用料：土豆1个，红薯30克，熟火腿35克，马苏里拉奶酪丝40克，大葱半根，欧芹粉1大勺，黑胡椒粉、盐各适量
2
火腿切丁，葱切圈，备用。土豆洗净切大片，同红薯一起上锅蒸熟，去皮
3
将土豆用勺碾压成略带颗粒的泥状。盐用适量水化开，倒入土豆泥中，拌匀。加入黑胡椒粉和欧芹粉，拌匀
4
依次加入火腿丁，红薯丁，葱花，分别拌匀
5
倒入焗盘，抹平表面，撒上马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄，出炉
成品图
焗火腿土豆泥的烹饪技巧
如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润
配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等