凉拌萝卜苗
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
自己种的苗芽菜
凉拌萝卜苗营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌萝卜苗的食材2人份
- 萝卜苗苗芽菜200克
- 白平菇200克
- 干红椒4个
- 葱白1段
- 白醋3毫升
- 白糖5克
- 鸡精3克
- 橄榄油5毫升
凉拌萝卜苗的做法
1
先把小萝卜冲洗干净
2
将白平菇撕成条，洗净备用
3
将白平菇焯水，时间久一点，水沸腾后入平菇，等水再次煮沸时，捞出平菇，放入凉水中。萝卜苗水开后放入，立即关火捞出放入凉水中
4
将小料放一起拌匀待用
5
锅烧热，放油，放入干红椒关火
6
将萝卜苗和白平菇略挤水份，放一起，和调制的小料一起，然后放入炸好的红辣椒和油，一起搅拌均匀即可上桌
成品图
凉拌萝卜苗的烹饪技巧
萝卜苗太嫩，过水时动作要快噢！放入沸水后立即关火捞出