熊猫芝麻红糖包
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
小的时候，妈妈经常给我们姐弟俩个做糖三角，刚出锅的糖三角煊煊软软的，里面的红糖受热会融化，不敢咬大口，小心翼翼的咬个小口，眼见着红糖流出来，妈妈在边上一个劲的叮嘱：小心烫嘴。我们就会边吹边吸溜，现在想想都好笑。自己做了妈妈，也会为了让孩子多吃点东西，想方设法，变着花样的做他喜欢吃的东西。萌萌哒熊猫芝麻红糖包，孩子看了能不喜欢吗？
熊猫芝麻红糖包营养建议
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含糖量 49.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
熊猫芝麻红糖包的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 可可粉10克
- 酵母3克
- 水180毫升
熊猫芝麻红糖包的做法
1
面粉放到面包桶中，把酵母用温水搅匀。逐步加到面粉里搅成雪花状
2
设定两个和面程序，和成光滑的面
3
选择发酵键，发酵2倍大。用手指按个洞，不回缩就好了
4
轻按面团，排出内部气体。分成10个小面团，每个大约90克。盖保鲜膜松弛15分钟
5
取其中一个面团加入可可粉揉匀
6
可可面团也一起松弛
7
红糖、黑白芝麻、核桃仁备齐
8
核桃仁和芝麻用微波炉叮5分钟。核桃仁擀成核桃碎，与红糖混合，在放入适量面粉拌均
9
倒入20毫升左右的玉米油
10
搅拌均匀
11
可可面团擀成大面片，用裱花嘴的大头扣出小圆片，做为熊猫的五官
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用裱花嘴的小头在两个小圆片上在分别扣出两个小圆片，做熊猫的眼睛和鼻子。取一个圆片，一分为二，做熊猫的耳朵
13
取一个松弛好的面团压扁擀大，中间放入适量馅料
14
包起来，收口向下搓圆
15
所有都包好后，就可以组装熊猫的五官了。如图，眼睛用手往外轻轻拉一下就成为椭圆形了，鼻子耳朵眼睛可以用棉花棒沾水粘在面团上
16
做好的生胚放入垫上油纸的蒸锅里，要互相留点空间。锅里加温水后二次发酵15分钟
17
用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出锅。圆润可爱
18
萌萌哒
成品图
熊猫芝麻红糖包的烹饪技巧
酵母水逐步加入，因为面粉的吸水性不同
馅料也可以换做豆沙，一样好吃
蒸熟后焖5分钟，防止突然遇冷回缩