炸虾 秋葵天妇罗
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
买了现成的天妇罗炸粉，炸了越南草虾和秋葵。配上专门的天妇罗酱油，真的好吃！
炸虾 秋葵天妇罗营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸虾 秋葵天妇罗的食材2人份
- 虾 8个
- 黄秋葵5根
- 色拉油适量
- 天妇罗炸粉100克
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉少许
- 盐少许
- 鸡粉少许
炸虾 秋葵天妇罗的做法
1
草虾解冻
2
去头去壳留尾巴，再取出泥肠
3
再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来
4
加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会
5
取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊
6
秋葵洗净去蒂，对半切开
7
先炸秋葵，裹上炸粉面糊
8
油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵
9
中途要把里面的屑及时捞出
10
炸至金黄色即可捞出吸油
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接着炸草虾，裹上炸粉面糊
12
油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾
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炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
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可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥
成品图
炸虾 秋葵天妇罗的烹饪技巧
现炸现吃，凉了就不好吃了