什锦黄瓜桶
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
以前给宝宝做过一回这个黄瓜桶的菜，让她一直念念不忘，非缠着继续做，于是收集了家里的材料，做了今天这个什锦黄瓜桶，还别说，这样搭配不仅味道很美味，而且营养很均衡，很不错的一道菜，很适合儿童吃哟。
什锦黄瓜桶营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
什锦黄瓜桶的食材2人份
- 黄瓜1根
- 玉米(鲜)1根
- 猪肉(瘦)100克
- 植物油30毫升
- 食盐2克
- 姜1块
- 胡萝卜1段
- 香油3克
- 生粉5克
- 生抽6克
- 蒜2瓣
- 豆瓣酱10克
什锦黄瓜桶的做法
1
准备好原材料
2
掰下玉米粒入锅煮熟待用
3
将黄瓜切两段出来如图做成小桶，胡萝卜用模具刻成几朵小花
4
剩余的黄瓜和胡萝卜切成颗粒
5
姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细
6
瘦肉切成丁，放入生抽、香油、生粉抓匀
7
锅里放入植物油，烧到六成热，倒入瘦肉翻炒至熟出锅待用
8
锅里再加入植物油，烧到七成热，爆香姜蒜末、豆瓣酱
9
加入黄瓜粒和胡萝卜粒翻炒
10
加入煮熟的玉米粒翻炒，加入食盐炒入味
11
倒入炒好的瘦肉，加入生抽，翻炒均匀
12
出锅了，装盘加入黄瓜桶和胡萝卜花
成品图
什锦黄瓜桶的烹饪技巧
玉米粒煮开一两分钟即可，不要煮久了，以免营养损失太多
腌制瘦肉的时候香油稍微多一点，这样炒出的肉很滑嫩