每年这个时节一定不能少了这道菜
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
每当过节的时候最怕的就是长胖，正好十一又逢中秋，正是吃大闸蟹的时候，今天我就来教大家这款，好吃又不怕长肉的香辣蟹。
每年这个时节一定不能少了这道菜营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
每年这个时节一定不能少了这道菜的食材2人份
- 大闸蟹 5只
- 生姜 3片
- 豆瓣酱 2勺
- 花椒 少许
- 酱油 1勺
- 干辣椒 1个
每年这个时节一定不能少了这道菜的做法
1
将大闸蟹洗净对半切开
2
将生姜切丝，干辣椒切碎；
3
锅烧热，加放适量的色拉油；
4
加入生姜，花椒，干辣椒和欣和6月香豆瓣酱炒香；
5
倒入处理好的大闸蟹，翻炒均匀；
6
倒入欣和6月鲜特级酱油，继续翻炒均匀；
7
加入小半碗清水，煮十五分钟左右；
8
收干汁，出锅前加入葱花即可。
9
美味多汁，好吃又不怕长胖的香辣蟹出锅了
成品图
每年这个时节一定不能少了这道菜的烹饪技巧
炒螃蟹时一定要加生姜为了去腥增香
螃蟹是寒性的，不宜一次吃太多
烧螃蟹不要太长时间，十五分钟左右即可，时间太长容易老，不好吃