木耳炒杂蔬
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
小寒后，温度更低，人也觉得更冷了，于此同时，困扰人们的雾霾天也紧随而至了。雾霾当道，最好的预防方式，就是增加机体对雾霾的抵抗力，今天的这道木耳炒杂蔬菜品，就是为雾霾天专门配备的。 木耳能润肺，去除雾霾中的有害物质，胡萝卜能促进粘膜组织修复，芦笋能排除自由基，白玉菇能增加抵抗力。这样一盘菜品，经常食用，抵御雾霾特别好。
木耳炒杂蔬营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒杂蔬的食材2人份
- 木耳(水发)50克
- 胡萝卜50克
- 芦笋50克
- 真姬菇50克
- 生抽1匙
- 盐2克
- 淀粉5克
木耳炒杂蔬的做法
1
胡萝卜切片，芦笋切段，泡发木耳焯下水，白玉菇拆分好
2
锅中倒油，先入胡萝卜炒出红油，再放入木耳和芦笋段炒制，最后放入白玉菇
3
锅内木耳杂蔬大火翻炒2分钟，倒入生抽，盐，翻炒均匀。
4
淀粉加入适量的冷水调匀，倒入木耳杂蔬中，大火快速翻炒。
5
大火炒至锅中的淀粉水变粘稠，就可以关火，装盘了。
成品图
