黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
北京油鸡鸡肉中游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质的含量均高于其他鸡种，有益人体健康。鸡肉中富含的游离氨基酸、肌肽、牛磺酸等特殊营养物质在经过中国传统烹饪方法加工后使得肉美汤鲜，并对人体具有特殊的滋补作用。 一般来说，饲养时间比较长，最好通过炖煮，来得到最好的滋补效果。 我又加上了黄芪，补气益肾，效果就更好了。
黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝的食材2人份
- 北京油鸡1只
- 黄芪10克
- 大枣4颗
- 枸杞30颗
- 生姜3片
- 八角1个
- 胡萝卜1个
- 玉米笋10个
- 料酒30块
- 盐适量
黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝的做法
1
北京油鸡洗净剁块，炖汤料准备好
2
把鸡块放入锅中，一次加足量清水
3
盖盖子烧开
4
用勺子撇去表面的浮沫，加入红枣，八角，姜片和黄芪
5
因为我这个锅特别聚热，而且不怎么耗水，我是使用了一个小时的时间就可以了
6
胡萝卜切块儿，玉米笋准备好
7
因为一只鸡很多，怕吃不完坏掉，所以我盛出一半儿鸡汤和鸡块。再锅中加入胡萝卜和玉米笋，再次炖煮十分钟，关火，加入枸杞。 安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
成品图
黄芪炖鸡，鸡汤这样炖更好喝的烹饪技巧
日常我们选择滋补，炖鸡是个不错的选择，最好使用长时间养殖的母鸡，滋补效果更好
炖鸡中途不要加水，最好一次加足水份
如果帕顿鸡有福没，可以事先焯水。由于怕营养流失，我选择中途撇去浮沫