紫菜虾仁鸡蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小孩子要多吃虾仁，补钙，好蛋白！\n虾肉本身特别细嫩，入口易咀嚼。\n减肥餐常见的食材也是虾仁！\n这道汤大人，小孩都很适合！
紫菜虾仁鸡蛋汤营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫菜虾仁鸡蛋汤的食材2人份
- 基围虾10个
- 鸡蛋1个
- 紫菜适量
- 盐1勺
- 玉米淀粉1勺
- 香葱适量
- 食用油适量
紫菜虾仁鸡蛋汤的做法
1
准备食材：基围虾，鸡蛋，紫菜，香葱
2
我做的一份的量，虾比较少。虾去皮，去虾线，剁成泥
3
虾泥里加适量的盐，少量的蛋清，再加一些玉米淀粉
4
搅拌均匀后装入裱花袋中
5
锅里放油，倒入蛋液，煎成鸡蛋饼
6
把鸡蛋饼切成小条
7
锅里放水，煮开，转小火，放入虾丸
8
再放入紫菜和鸡蛋饼，加1勺盐调味
9
煮熟后撒上葱花即可
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紫菜虾丸鸡蛋汤就做好啦。不加一滴油！ 特别鲜，我们家小朋友一次吃一碗！
成品图
紫菜虾仁鸡蛋汤的烹饪技巧
蛋清根据虾仁的量决定，放多了容易稀。稀了多加玉米淀粉会影响口感！