凉拌米豆腐
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
昨天听我家先生说，镇上有米豆腐吃，高兴的一晚上都没睡好。早上起床带上小龙宝就直奔早餐店。吃完一碗酸辣爽口的凉拌米豆腐，意犹未尽，又不好意思再吃一碗，便问老板，能不能买点米豆腐回家自己做，老板很爽快的答应，赶紧买了一斤回来自己做。用前一天炒好的酸豆角和现炸的花生米拌上米豆腐，加一点辣椒酱，馋的口水直流。
凉拌米豆腐营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌米豆腐的食材2人份
- 米豆腐300克
- 酸豆角适量
- 花生米适量
- 辣椒酱适量
- 精盐2克
- 生抽3克
- 食用油5克
- 葱花适量
- 水适量
凉拌米豆腐的做法
1
准备好食材和份量
2
葱花取绿色部分的葱叶，切成小段
3
小锅里放入5克食用油，烧热后加入花生米炸一下
4
米豆腐切成2厘米大小的方块
5
米豆腐冷水下锅，加3克盐煮开
6
用大碗装上米豆腐
7
撒上适量的酸豆角，花生米和葱花，挤上米饭伴酱，淋上生抽，想要吃带点汤的，也可以加一点点的凉开水
成品图
凉拌米豆腐的烹饪技巧
如果想吃有肉的，可以加一点肉末汤