木耳炒花菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
用花菜来黑木耳一起炒，味道清淡鲜香。 花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
木耳炒花菜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒花菜的食材2人份
- 木耳(水发)1把
- 菜花1颗
- 胡萝卜1根
- 油1勺
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 淀粉1勺
- 蚝油1勺
- 大蒜1个
- 葱1根
木耳炒花菜的做法
1
原料：花菜，木耳，胡萝卜
2
将花菜掰成小朵后放入淡盐水中浸泡半小时
3
木耳切片，胡萝卜切片
4
锅中放入水，加入盐，煮沸后放入花菜焯水
5
锅热油，爆香葱蒜
6
放入胡萝卜煸炒变色
7
放入花菜翻炒
8
放入黑木耳翻炒
9
加入蚝油翻炒均匀
10
加入盐调味
11
加入鸡精翻炒均匀
12
倒入水淀粉勾薄芡就可以吃啦
成品图
木耳炒花菜的烹饪技巧
花菜已经事先焯水煮过，所以炒的时候不需要太久哦