清蒸虾丸
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
虾丸口感Q弹，味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，很适合一家老少滋补食用。这清蒸的做法好吃不上火，这干燥的天气最是适合，今天我将做法分享出来，您要是喜欢，不妨也试试，多给家人做做哦~
清蒸虾丸营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸虾丸的食材2人份
- 虾仁400克
- 胡椒粉1克
- 胡萝卜适量
- 酱油10克
- 淀粉10克
- 料酒3克
- 橄榄油10克
- 姜粉1克
- 盐1克
清蒸虾丸的做法
1
鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。
2
用绞肉机搅成虾泥，这虾啊要是去了头尾所剩不多了
3
加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟，这样会让虾丸口感变得Q弹
4
接下来准备做垫底的，胡萝卜切薄片，放在盘子上
5
抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上
6
蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可，如果是用蒸锅，大火煮沸后放入锅内蒸10分钟即可出锅
7
简单几步，超级鲜美的清蒸虾丸就做好了，
成品图
