瓜皮果子馅合子
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- 新手尝试
瓜皮果子馅合子营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
瓜皮果子馅合子的食材2人份
- 西瓜皮800g
- 面粉750g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 洋葱适量
- 姜适量
瓜皮果子馅合子的做法
1
和好面醒发
2
将去瓜瓤的西瓜皮表面的绿皮刮掉
3
将西瓜皮切碎
撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，煞出瓜皮里的水
4
将果子切碎
5
挤出水份。以避免馅出汤
6
将洋葱、姜切碎，与瓜皮、果子一同放在盆里
加油、盐、酱油、味精、鸡精
7
搅拌均匀，再淋些芝麻油，合子馅就好了
8
将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。
9
合子皮上放馅
10
将一侧皮拿起压在馅上，两边按实
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再将另一侧压过来，中间要重叠，压实重叠部分。两边压实。合子就包好了
合子面皮与面皮的接触部分要压实。
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电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎
13
为保证合子受热均匀，煎的过程中将合子移动一次
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煎好出铛的合子。清香的馅，酥脆的皮