焦糖核桃
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
用东菱的小转笼烤的核桃，用起来很方便。
焦糖核桃营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖核桃的食材2人份
- 核桃仁200克
- 白砂糖100克
- 水25克
焦糖核桃的做法
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核桃去皮后备用
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烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里
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把盖子盖紧
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装上转叉
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转叉必须安装好，如图：
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将转笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到
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关上烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟
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烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃
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香香的核桃就烤出来了
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将水和白砂糖放入不粘锅中，放在燃气上加热
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加热至冒大泡后关小火
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将烤好的核桃倒入锅中（我入了熟核桃仁130克）
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用木铲不断搅拌，直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶
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再继续搅拌直至糖焦化变成褐色
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将焦化的核桃倒在金盘上摊开
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不烫手时就可以将其掰开，放入密封的罐中保存
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焦糖核桃仁可以直接吃，也可以用来做焦糖核桃面包
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烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃，非常好吃
成品图
