青菜豆腐包子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
肉包子吃多了难免会觉得腻，试试青菜包子吧！
青菜豆腐包子营养建议
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含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青菜豆腐包子的食材2人份
- 面粉600克
- 小白菜1斤
- 姜2片
- 大蒜1瓣
- 花椒若干
- 八角1个
- 干辣椒2个
- 食用油若干
- 干黄花菜若干
- 冷冻豆腐若干
- 盐若干
- 五香粉若干
- 葱若干
青菜豆腐包子的做法
1
和面，醒发
2
青菜要在水中烫一下，快速捞出来。为了保证色泽，可以在水里加一点盐和油
3
把蒜瓣、黄花菜、青菜切碎。我用的豆腐是在冰箱里冷冻过的，这种豆腐有很多窟窿，可以吸水，直接捏碎就可以了。虾皮放进去
4
把花椒干辣椒、姜丝、葱、八角放入锅中榨油。这是因为这些调味料我不想在包子里吃到，所以这么做。榨油以后把这些调料挑出来，把油倒入馅里。注意，油很热，一定要小心，别烫到自己，可以等油放凉一些了再处理。我不小心把油倒多了，多的可以留着晚上炒菜
5
随便包啦，我其实不怎么会包
6
冷水入锅，蒸十五分钟即可
成品图
