海米海苔豆浆蒸水蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
虾米水滑蛋，一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食，却比豆腐更具有香气，加上海苔、豆浆等食材，更添别样风味。试试看吧！
海米海苔豆浆蒸水蛋营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海米海苔豆浆蒸水蛋的食材2人份
- 豆浆250毫升
- 鸡蛋2个
- 海苔1片
- 虾米5克
- 小葱1根
- 盐2克
- 鸡精2克
- 美极鲜酱油2克
- 香油2克
海米海苔豆浆蒸水蛋的做法
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首选先泡豆子，提前泡三个小时
2
打好豆浆，放凉待用
3
准备好豆浆、海苔、海米、鸡蛋、小葱
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切碎食材待用
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取大碗，打散鸡蛋
6
鸡蛋中放入盐、鸡精，搅拌均匀
7
将豆浆倒入鸡蛋液中
8
蛋液中放入葱末
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再放入海苔碎和海米
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将蛋液混合搅拌均匀。锅中烧开水
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将蛋液放入蒸锅中，盖盖儿，中火蒸10分钟
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豆浆水蛋蒸好了，撒上葱花、淋上美极鲜酱油、香油，即可出锅了
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一碗鲜美嫩滑的海苔海米豆浆蒸水蛋就上桌了！
成品图
海米海苔豆浆蒸水蛋的烹饪技巧
蒸水蛋加豆浆不加水，营养价值和嫩滑程度不言而喻，非常好吃，豆浆和鸡蛋的香气融合，非常的添彩！