肉末茄汁金针菇
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这道肉末茄汁金针菇巨好吃！酸甜可口，浓香入味，上桌后抢光！ 肉末+香菇，真是绝配！浇上茄汁很鲜，简单的美味，酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~ 西红柿中的番茄红素，是最强抗氧化剂，对人体好处多多！
肉末茄汁金针菇营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉末茄汁金针菇的食材2人份
- 金针菇1把
- 西红柿1个
- 猪肉(瘦)150克
- 黄酒 少许
- 香菇2朵
- 白糖1小勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 花生油适量
- 姜丝适量
肉末茄汁金针菇的做法
1
干香菇用水泡发
2
金针菇洗净沥水，切去老根。
3
将瘦肉、香菇切块
4
瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末。
5
肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀
6
金针菇摆好盘。
7
菇面铺肉末和姜丝。
8
锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。
9
西红柿切丁
10
热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽
11
放白糖、盐炒匀
12
金针菇蒸熟出锅，倒出汁水
13
将番茄浇在金针菇上，撒上葱花
成品图
肉末茄汁金针菇的烹饪技巧
香菇水是泡发香菇的水
男人吃番茄保护前列腺！