咖喱牛肉
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
小时候看樱桃小丸子，她们家总是吃咖喱饭，正巧在超市看到了咖喱粉，拉着我妈非要买一袋，我妈就给我买了，但是并没有人会做。正巧有一天看美食节目教做菜刘仪伟老师做了一道咖喱牛肉，赶忙睁大眼睛跟着学，后来这道菜就经常出现在我们家餐桌上了，那年我四年级
咖喱牛肉营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咖喱牛肉的食材2人份
- 牛腩300克
- 土豆1个
- 黄皮洋葱1个
- 葱两段
- 姜一块
- 干辣椒四个
- 咖喱粉10克
- 红烧酱油1勺
- 料酒1勺
咖喱牛肉的做法
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牛腩切小块
2
锅里放凉水，葱姜末和料酒，放入切好的牛腩，焯水
3
焯熟以后撇去血沫，捞出牛腩，控干水分
4
锅里放油，放入葱姜和干辣椒，炒出香味
5
炒香以后放入牛腩
6
放红烧酱油上色，再放一勺料酒去腥
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把牛肉放入电饭锅中，加热水
8
炖半个小时
9
炖好的牛肉倒入锅中
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土豆切块，洋葱切块
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牛肉中放入咖喱粉和盐，虽然现在有了咖喱块，但是还是习惯用咖喱粉
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我喜欢吃烂一点的洋葱，就一起入锅了，要是喜欢硬一点的洋葱，可以炖土豆炖五分钟以后再放洋葱，洋葱生吃也是可以的
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出锅前，放味精，因为我喜欢用这个汤拌饭所以没有煮的太干，如果喜欢干一点的就少添一点水
成品图
