野山菌鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
冬天过一半了，最近没感冒的人倒是不多了。冬季增强抵抗力预防感冒这事儿真应该当头等大事抓抓。吃药花钱不说，大过年的自己身上难受是谁也替不了的。其实，说到“补”，很多人都知道“汤”最能补人。的确，人人都说“营养都在汤里”。汤里的营养最容易被人体所吸收，自然就能“补到家”了。
野山菌鸡汤的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 松蘑5克
- 香菇5克
- 茶树菇5克
- 白牛肝菌5克
- 枸杞5克
- 红枣3克
- 葱3克
- 姜3克
- 食盐3克
野山菌鸡汤的做法
1
将三黄鸡洗净切块儿备用
2
野山菌减去根部老的部分，清洗干净后放入60度的水中泡发
3
煲中放入凉水，放入三黄鸡块儿，烧开后撇去浮沫
4
放入泡发好的野山菌，倒入泡发野山菌的水
5
放入葱段、姜片、枸杞、大枣开大火烧开后转小火炖煮1个小时
6
一小时后，放入适量盐即可使用
成品图
