鹅蛋韭菜翠玉盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
百吃不厌的韭菜盒子，而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼，我和家人隔三差五就要吃一顿，每次都光盘，主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈，现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候，今天用鹅蛋做的盒子，味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……
鹅蛋韭菜翠玉盒子营养建议
-
含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鹅蛋韭菜翠玉盒子的食材2人份
- 韭菜200克
- 木耳(水发)12朵
- 鹅蛋1个
- 淡干虾皮10克
- 中筋面粉200克
- 花生油30克
- 花椒粉1.5克
- 盐适量
- 鸡精0.5克
- 料酒4克
- 菠菜粉2克
鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法
1
首先备齐所有的食材，木耳提前浸泡一会儿
2
把鹅蛋打散在碗里面，加入料酒和少许盐，搅拌均匀后。
3
锅中倒入10克花生油烧热后，炒熟鹅蛋后，用锅铲把炒熟的鹅蛋打散
4
把浸泡好的木耳洗净，再用刀切碎末
5
把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末
6
在炒好鹅蛋的锅里，放入木耳和韭菜，再加入虾皮
7
加入花椒粉增加香味
8
再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味
9
最后倒入剩下的20克花生油
10
把所有的馅料搅拌均匀就可以了
11
东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐，再加入清水和菠菜粉
12
和好的面团用手揉圆后放入碗里，盖上保鲜膜静置一会。
13
把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子
14
摁扁后，再用擀面杖擀成圆形薄面皮
15
把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料
16
把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后，再从面皮的一边开始捏，反复压一下捏一下
17
直至捏到底就可以了
18
依次做好所有的盒子，电饼铛预热后，放入做好的盒子
19
把盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
成品图
