羊肉小米粥
- 砂锅
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
在这个冬天没有比这个羊肉小米粥更适合的了~
羊肉小米粥营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
羊肉小米粥的食材2人份
- 羊排1块
- 洋葱半个
- 胡萝卜(红)半个
- 西红柿半个
- 小米1小碗
- 香菜1根
- 大葱1小块
- 大蒜2瓣
- 姜4片
- 小葱半根
- 盐2茶匙
- 耗油2茶匙
- 香油2茶匙
- 花椒5个
- 八角1个
羊肉小米粥的做法
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准备材料(我用的是剃好骨的羊排肉，因为羊排肥瘦相间，如果不喜欢肥的朋友可以换成羊腿肉或者其他部位也是可以的）
2
羊肉切小块（也可以切成肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎 因为一会要捞出来，小米用清水洗净
3
砂锅倒油
4
放入葱姜蒜、西红柿
5
再放入羊肉块翻炒
6
炒到羊肉变色，加入清水或者高汤
7
可以放几粒枸杞
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煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟
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煮到羊肉软烂（这里的羊肉我捞出来蘸着酱料吃啦）就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料
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大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟
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打开盖子看看小米是否已经煮熟，尝下味道就可以出锅啦
成品图
