水晶冬瓜片
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效，可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效，那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿，清热解暑，最好将冬瓜带皮煮汤喝，方可达到最佳功效。 这道菜前半部分是LG做的，后半部分是我做的。还好我后来看到了他切的肉末，否则我看到成品，估计会郁闷到内伤。
水晶冬瓜片营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水晶冬瓜片的食材2人份
- 冬瓜200克
- 猪肉40克
- 姜1块
- 食盐1/2茶匙
- 生抽2茶匙
- 香油2茶匙
- 细香葱1颗
- 料酒1茶匙
水晶冬瓜片的做法
1
冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片；冬瓜片调入食盐，食盐要少放点，拌匀后，腌制片刻
2
猪肉洗净剁成肉末；姜和蒜洗净，剁成姜末和蒜末；猪肉调入食盐、料酒、姜末、蒜末抓匀
3
冬瓜用食盐腌制后，摆入盘中，铺上肉末；把冬瓜肉末放在蒸锅里，大火蒸10分钟
4
蒸好的冬瓜肉末，摆盘
5
淋入适量酱油和香油
6
撒上葱花，肉末水晶冬瓜片上桌咯
成品图
水晶冬瓜片的烹饪技巧
夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食，热病口干烦渴，小便不利者宜食，可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜