醋溜豆芽菜
- 炒
- 酸味
- <5分钟
- 初级入门
绿豆芽水分含量高达百分之91，热量很低，不易堆积脂肪。醋溜豆芽菜炒制过程很快，一两分钟就好了，准备工作也不长，整道菜制作下来5分钟就够了。口感脆爽开胃。非常适合忙碌的上班族
醋溜豆芽菜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜豆芽菜的食材2人份
- 绿豆芽300克
- 韭菜适量
- 花椒1克
- 醋1勺
- 白糖3克
- 盐3克
醋溜豆芽菜的做法
1
韭菜择洗干净，豆芽菜洗净控出水分
2
韭菜切成5厘米左右的段
3
热锅凉油小火爆香花椒
4
花椒香味出来后转大火，放入豆芽菜翻炒
5
放入食醋翻炒
6
放入白糖翻炒
7
放入韭菜快速翻炒
8
加入食盐和白糖炒匀关火
9
成品
10
口感酸脆，非常爽口
成品图
醋溜豆芽菜的烹饪技巧
这道菜适合选用绿豆芽，比较脆爽
炒这道菜的动作要快，豆芽菜和韭菜都很容易炒老变蔫