黄埔炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
居然同学06年到广州，到现在为止，也有六七年时间了，以前竟然完全不知道“黄埔炒蛋”这玩意，这曾经是广州一道极其风光的门面菜吧。
黄埔炒蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄埔炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 白糖5克
- 食盐3克
- 色拉油适量
黄埔炒蛋的做法
1
准备鸡蛋
2
鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味
3
文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热
4
倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点
5
呆鸡蛋液凝固，用铲子产到边上，也可以铲到碟子上
6
在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油
7
重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面
8
就是这样重复，直到全部蛋液摊完即可
成品图
