香芹午餐肉厚烧蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
淡淡的芹菜香气，配上清淡味道的午餐肉，绝配!!在搭上一杯香浓的咖啡，两片吐司，一顿营养丰富的早餐就这样诞生了。
香芹午餐肉厚烧蛋营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香芹午餐肉厚烧蛋的食材2人份
- 芹菜叶150克
- 午餐肉250克
- 鸡蛋3个
- 植物油2汤匙
香芹午餐肉厚烧蛋的做法
1
芹菜叶清洗干净切碎，午餐肉切碎
2
鸡蛋打散，鸡蛋、芹菜叶、午餐肉混合均匀
3
锅内涂薄薄一层植物油，烧热，转中小火，摊上一层蛋液
4
待蛋液还有一点没熟透的时候，卷起，再摊上一层蛋液
5
在差一点没熟的时候，再卷起，再摊上一层蛋液，反复几次直到蛋卷达到你满意的厚度即可，蛋卷卷好后，在稍微煎一会，保证蛋卷内部熟透
成品图
香芹午餐肉厚烧蛋的烹饪技巧
因为午餐肉带咸味，所以不用放盐，味道就足够了
最好用不粘锅，平底的，我这个锅底下平的部分小，所以不是很好操作，蛋卷卷的不够紧实
全程要中小火，太大火容易糊
煎蛋饼的时候，要保持有一点点的没熟，上面有点蛋液没熟，这样卷起来的时候才会粘连在一起，厚烧蛋才好看
最后卷好在稍微煎一会，保证蛋卷内部熟透